Pentingnya ISO 22000 Untuk Industri Makanan dan Minuman

Mengenal ISO 22000 Untuk Industri Makanan dan Minuman
Mungkin belum banyak diantara RekanAkta pemilik Legal Usaha yang mengetahui apa itu ISO 22000. Padahal keberadaannya cukup penting, terutama untuk industri makanan dan minuman. Pada kesempatan kali ini, Kami akan mengajak RekanAkta untuk mengetahui apa yang dimaksud dengan ISO 22000.

Pengertian ISO 22000
ISO 22000 merupakan manajemen keamanan pangan yang mengambil pendekatan rantai pasokan yang luas bagi pangan yang aman. Sistem manajemen ini memberi standar yang bisa dipakai oleh bisnis apa saja.
Sistem manajemen ini seringnya berfokus pada pengendalian terhadap proses dan juga sistem produksi sebuah produk minuman maupun makanan.
ISO 22000 telah menjadi standar global bagi semua rantai pasokan makanan. Sistem ini berlaku untuk semua kalangan mulai dari petani, produsen, pengolah dan pengepak.
Meskipun begitu, industri non makanan seperti pabrik peralatan dan pembersihan pun bisa menerapkannya.

Apa Keunggulan dari ISO 22000?
Setelah tahu apa itu ISO 22000, RekanAkta mungkin ingin tahu apa tujuan dari digunakannya ISO 22000. Berikut ini beberapa keunggulan dari ISO 22000 :

⦁ Memberitahu Integritas dari Rantai Pasokan
Keunggulan ISO 22000 yang pertama adalah bisa menunjukkan integritas dari suatu rantai pasokan.
Karena lengkapnya, standar dan syarat yang dihadirkan, ISO 22000 bisa menjawab banyak hal yang perlu diketahui banyak orang yang bergerak di bidang industri makanan dan minuman mulai dari bidang pertanian sampai penyajian.
⦁ Memberi Akses kepada Pemasok dan Pengecer
Kelebihan kedua dari ISO 22000 yang perlu RekanAkta tahu adalah dapat memberi akses kepada pemasok dan juga pengecer. Akses yang luas ini dapat diwujudkan karena ISO 22000 bisa diterapkan di organisasi apa saja yang memiliki hubungan dengan rantai pasokan makanan.
Akses ini pun bisa dipakai tanpa rasa khawatir karena sudah memiliki kredibilitas dan tingkat keamanan tinggi yang akan selalu ditingkatkan seiring waktu berlalu.
⦁ Setara dengan Standar ISO lain.
Kelebihan selanjutnya dari ISO 22000 adalah sudah setara dan kompatibel dengan standar ISO lainnya. Contohnya, ISO 22000 yang dibuat dengan struktur tingkat tinggi. Hal ini sama seperti ISO 14001 dan juga ISO 9001.
⦁ Menjaga Keselamatan dan Kesehatan
Manfaat lain dari ISO 22000 adalah membantu menjaga keselamatan dan kesehatan dari konsumen yang mengonsumsi produk makanan dan minuman.

Apa Tujuan dari Dibuatnya ISO 22000?
Sekarang, Kita akan bahas apa saja tujuan dari dibuatnya ISO 22000. ISO 22000 memiliki tujuan untuk memberi keharmonisan pada persyaratan dari sistem manajemen.
Sistem manajemen yang dimaksud adalah sistem manajemen keamanan pangan. Sistem ini digunakan secara khusus oleh organisasi yang ingin memakai sistem manajemen pangan yang terfokus, terintegrasi serta koheren lebih dari apa yang disebutkan oleh undang-undang.
Sehingga bisa disimpulkan kalau tujuan utama dari dibuatnya ISO 22000 adalah memberikan keamanan pangan untuk semua rantai pasokan pangan.

Prinsip ISO 22000
ISO 22000 memiliki beberapa prinsip yang terus dipegang teguh. Misalnya, prinsip komunikasi yang memiliki sifat interaktif. Proses produksi makanan dan minuman adalah proses yang panjang dan membutuhkan kerja sama dari banyak pihak.
Karena itulah diperlukan adanya prinsip komunikasi interaktif supaya bisa memudahkan penyampaian informasi yang dibutuhkan.
Prinsip selanjutnya dari manajemen ISO 22000 adalah sistem manajemen. Sistem ini bisa membantu proses produksi makanan supaya menjadi lebih efektif.
Ada juga prinsip program persyaratan dasar yang memuat semua ketentuan yang dibutuhkan dalam sebuah sistem manajemen pangan yang baik.

Apa Saja yang ISO 22000 Butuhkan?
Supaya ISO 22000 bisa berjalan dengan baik, ada beberapa hal yang perlu dipenuhi. Misalnya, kebijakan keamanan pangan yang menyeluruh, target yang bisa membuat perusahaan ikut kebijakan, bisa membuat rencana, membuat tim yang berkualitas dan memiliki tanggung jawab sampai menerapkan prosedur komunikasi.
Itulah informasi penting tentang ISO 22000 yang perlu RekanAkta ketahui yang bisa kami sampaikan. Terima kasih sudah membaca sampai selesai. Temukan juga informasi tentang SBU Konstruksi, Sertifikat ISO, SMK3 Kemnaker, OSS RBA, SBU Konsultan Konstruksi, SBU Kelistrikan untuk menambah wawasan RekanAkta semuanya.